Arroz con verduras

Una comida muy saludable es el arroz con verduras. Esto se debe a que se mezclan en el mismo plato la energía que nos aporta el arroz junto con las vitaminas y los nutrientes que contienen las verduras. Para que sea lo más saludable posible se recomienda usar una variedad de verduras lo más completa posible, como mostraremos en esta receta sacada de Utilisima cocina.

Ingredientes (para una persona)

  • 1 zanahoria cortada en rodajas
  • Algunos trozos de coliflor
  • Guisantes al gusto
  • Judías verdes
  • Media cebolla
  • Una taza de arroz.

Procedimiento

En primer lugar para preparar el arroz con verduras será cocer el arroz como lo haríamos normalmente. Mientras éste cuece, podemos pelar y picar las verduras.

A continuación, calentar un chorro de aceite de oliva en una sartén y saltear la cebolla unos minutos. Añadir el resto de ingredientes y dejar que se vaya cociendo

Por último, mezclar las verduras con el arroz en un plato o en un bol y servir.

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